Calabaza Puntiaguda. Origen, Descripción, Cultivo, Cuidados, Propiedades

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Muchos jardineros argumentarían que la jardinería es tanto un arte como una habilidad. Cultivar plantas y vegetales nuevos e inusuales es parte de la alegría de la jardinería,  pero a veces esas plantas inusuales necesitan un poco de tu ayuda. Cultivar calabazas puntiagudas en una variedad de formas te permite expresar tu creatividad y entretener a los niños cuando llega el momento de la calabaza.

Origen de calabaza puntiaguada

Originaria de América del Norte (noreste de México y el sur de los Estados Unidos)

calabazas puntiagudas
Las especies de calabaza puntiaguda se dividen en dos grupos principales

Descripción

Las especies de calabaza puntiaguda se dividen en dos grupos principales. El primer grupo son vides perennes anuales o de corta duración y son mesofíticas, es decir, requieren un suministro de agua más o menos continuo. El segundo grupo son las plantas perennes que crecen en zonas áridas y también lo son las xerofitas, que toleran las condiciones secas.

  • Planta Tipo Vegetal
  • Exposición al sol a pleno sol
  • Tipo de suelo Cualquiera
  • PH del suelo normal
  • Bloom Time Summer
  • Flores Color Amarillo naranja
  • Características especiales

Botánica de calabaza puntiaguda

  • Nombre botánico: Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma
  • Nombre común: calabaza puntiaguda

Variedades de calabaza puntiaguda

  • Puntiagudas en miniatura: variedad de calabaza en miniatura “Jack Be Little”, perfecta para una mesa festiva. Variedad de vid. Días hasta el vencimiento: 90 a 100 días. “We-B-Little” es un ganador de la selección All-America, y “Munchkin” es otra gran calabaza en miniatura. Las calabazas en miniatura son muy productivas y fáciles de cultivar, a veces producen hasta una docena de frutas por planta.
  • Puntiagudas para tallar: “Autumn Gold” ideal para tallar, decorar. Ganador de la selección All-America. Variedad de vid. Excelente para Jack-o-Lanterns. Los días hasta el vencimiento son generalmente de 100 a 120 días.
  • Calabazas puntiagudas gigantes: la variedad gigante ‘Dill’s Atlantic Giant’ puede crecer hasta 200 libras. Ideal para aquellos que quieren cultivar una calabaza gigante. Vine se extenderá a 25 pies, por lo que el espacio es imprescindible.

Los días hasta el vencimiento son de 130 a 160 días, ¡así que siembre temprano! Delgado a la mejor una o dos plantas. Alimente mucho pero mantenga el cultivo poco profundo.

  • Calabazas perfectas para pasteles: híbrido semi-arbusto “Sugar Treat”. Ideal para cocinar y hornear. Los días hasta el vencimiento son generalmente de 100 a 120 días. ‘Hijinks’ y Baby Bear ’son ganadores de la Selección All-America y tienen carne dulce para pastel de calabaza. ‘Cinderella’s Carriage’ también es perfecto para pasteles o sopas. La “calabaza de maní” también produce carne muy dulce y puede ser excelente en el pastel de calabaza o el puré de calabaza.

Tipos de calabaza puntiaguda

  • Calabaza Puntiaguda Bellota
  • Cocozzelle
  • Crookneck
  • Vieira
  • Cuello recto
  • Médula vegetal
  • Calabacín / Calabacín
  • Calabazas ornamentales

Tamaño

La planta tiene un crecimiento de 5 a 15 metros (16 a 49 pies) de altura o longitud

Colores

Las flores son amarillas o anaranjadas

Formas

El tallo de la planta produce zarcillos para ayudarlo a trepar plantas y estructuras adyacentes o extenderse por el suelo.

Cómo se cultiva la calabaza puntiaguda

Prepara tu suelo. Tus calabazas puntiagudas, necesitarán tierra rica y una buena cantidad de fertilizante. Puedes preparar tu suelo mezclando una capa de 3 pulgadas de tierra de jardín  mezcla para macetas en las 6 pulgadas superiores de tierra. Querrás tus niveles de pH entre 6.5 y 6.8. El azufre reduce el pH o la cal puede usarse para elevar el nivel.

Planta tus semillas. Se pueden plantar después de la última helada o puede comenzar las plántulas en el interior hasta cuatro semanas antes de la última helada. Planta unas pocas semillas separadas unas pocas pulgadas, con el lado puntiagudo hacia abajo a una pulgada de profundidad. Llévalos al suelo y coloca otra capa delgada de tierra encima.

Cuidadosamente agua. Deberás colocar una tapa caliente o una campana de semillero sobre ellos para protegerlos del viento y las heladas. Una vez que comience a ver algunas hojas, elija la más grande y más fuerte y elimine las otras. Idealmente, querrás mantener tus plantas viviendo en temperaturas diurnas superiores a 75 grados durante 3 o 4 meses.

Querrás que el tallo de tu calabaza puntiaguda esté en un ángulo de 90 grados con respecto a la vid. Si no es así, deje que la enredadera principal avance a 25 pies, deje que las vides secundarias crezcan en posición vertical a la principal, pero no deje que se extienda 8 pies. Corta las puntas de las vides según sea necesario y entierra los extremos para limitar la pérdida de agua.

No permitas que ninguna enredadera crezca de las enredaderas secundarias. La forma más fácil de lograr esto es cultivar la vid de forma triangular. Puedes entrenar fácilmente la vid todos los días o cada dos días con palos y presión suave, un poco a la vez. El punto no es tener que mover la pequeña calabaza en desarrollo, excepto como último recurso.

En un jardín

  • Elije un sitio del jardín con pleno sol (a la sombra ligera) y mucho espacio para las vides en expansión. Las variedades de vid necesitan de 50 a 100 pies cuadrados por colina.
  • Sin embargo, si el espacio de su jardín es limitado, ¡no se preocupe! Plante calabazas puntiagudas en el borde del jardín y dirija el crecimiento de la vid a través del césped o la acera. Las viñas solo serán molestas por unas pocas semanas. ¡También puedes cultivar calabazas en grandes cubos de 5 a 10 galones! O pruebe variedades en miniatura.
  • Las calabazas puntiagudas son alimentadores grandes y codiciosos. Prefieren un suelo muy rico que esté bien drenado y no demasiado empapado. Mezcle mucho compost y estiércol envejecido en el sitio de plantación antes de sembrar semillas o trasplantar. Aprenda más sobre las enmiendas del suelo y la preparación del suelo para plantar.

Maceta

La planta de calabaza puntiaguda es un alimentador pesado y sus raíces necesitan mucho espacio para crecer. Para variedades más pequeñas, puede elegir un recipiente de 30 litros, mientras que para variedades más grandes se requieren 50-60 litros de recipiente. Pruebe y busque un contenedor que tenga una superficie más grande, de modo que las raíces tengan más espacio horizontal para crecer.

El contenedor que hemos usado es de 2 x 1.5 x 1 pie. En cuanto al volumen, su capacidad es de alrededor de 80 litros. Como hemos usado un recipiente grande, también plantamos frijoles largos en el mismo recipiente. Plantar leguminosas con una planta fructífera ayuda a la planta fructífera al fijar nitrógeno en el medio de cultivo.

El cultivo de calabaza en contenedores no es lo mismo que cultivarlo en el suelo. Su recipiente puede contener solo una pequeña cantidad de agua y, por lo tanto, se necesita un riego más frecuente cuando la calabaza se cultiva en macetas.

calabaza puntiaguda
Tus calabazas puntiagudas, necesitarán tierra rica y una buena cantidad de fertilizante

Cuidados calabaza puntiaguda

Alimentación y riego: Al igual que nosotros, para crecer y más grande tienes que comer mucho. Lo mismo ocurre con la crianza de una enorme calabaza galardonada. Alimente a su calabaza cada 2 semanas. Las calabazas puntiagudas son casi 90% de agua; necesitan al menos una pulgada de agua por semana y más durante los períodos secos.

Deseas mantener la tierra húmeda, pero no demasiado regada. Riega cuando el suelo esté seco al tacto. Si cubres tu calabaza puntiaguda para salvarla del daño solar, asegúrate de que todo lo que se use para cubrir no deje agua al lado de la calabaza. Planta plantas acompañantes como cebolla, puerros o eneldo cerca y también ayudará a combatir las plagas.

Dale forma a tu calabaza puntiaguda. Para asegurarte de que tu calabaza mantenga su forma y no se aplaste por un lado; rodar con cuidado cada dos semanas. Recuerda colocarlo lentamente para que crezca en un ángulo de 90 grados con respecto a la vid principal.

Las flores masculinas y femeninas deben abrirse. Se paciente.

Las abejas son esenciales para la polinización, así que ten cuidado al usar insecticidas para matar las plagas. Si debes usar, aplica solo al final de la tarde o al anochecer, cuando las flores están cerradas por el día. Para atraer más abejas, intente colocar una casa de abejas en su jardín.

Las vides de calabaza puntiagudas, aunque obstinadas, son muy delicadas. Tenga cuidado de no dañar las vides, lo que reduce la calidad de la fruta.

Cosecha de calabaza puntiaguda

Por lo general, las calabazas puntiagudas maduran entre 95 y 110 días después de la siembra. Deja al menos dos pulgadas de tallo leñoso conectado y corte con un cuchillo afilado.

Sea gentil, los tallos dañados pueden conducir a calabazas podridas. Si es posible, no coseche las calabazas hasta que la vid muera.

Dependiendo del tamaño, puede enrollar la calabaza puntiaguda en una lona o manta y reunir a algunas personas para transportarla.

Semillas

Las semillas de calabaza puntiagudas, también conocidas como pepitas, son comestibles y ricas en nutrientes. Son de aproximadamente 1,5 cm (0,5 pulgadas) de largo, planas, asimétricamente ovales, de color verde claro y generalmente cubiertas por una cáscara blanca, aunque algunas variedades de calabaza producen semillas sin ellas.

Las semillas de calabaza son un bocadillo popular que se puede encontrar sin cáscara o semidescascarado en la mayoría de las tiendas de comestibles. Por porción de onza, las semillas de calabaza son una buena fuente de proteínas, magnesio, cobre y zinc.

  • Las calabazas puntiagudas funcionan mejor cuando las semillas se plantan directamente en el suelo. Si su temporada de crecimiento es muy corta, siembra en el interior en macetas de turba alrededor de 2 a 4 semanas antes de la helada de la primavera pasada. Asegúrate de endurecerse antes de trasplantar.
  • Espera hasta que el suelo de la planta esté a 70ºF o más antes de sembrar semillas. La temperatura óptima del suelo es de 95ºF. Las calabazas son muy sensibles al frío.
  • Prepara el terreno con anticipación con una gran cantidad de estiércol viejo excavado profundamente en el suelo (12 a 15 pulgadas). Si no tienes estiércol, afloja la tierra y mezcla en una capa de compost de 2 a 4 pulgadas.
  • Siembra las semillas de 6 a 12 pulgadas de distancia en hileras de 6 a 10 pies de distancia. Cortar las plantas para adelgazar a una planta cada 18 a 36 pulgadas.
  • Tus plantas deben germinar en menos de una semana con la temperatura adecuada del suelo (70 grados F) y emerger en 5 a 10 días.

Flores

Polinizar a mano. Las hembras desarrollarán un pequeño bulto de fruta entre la flor y la vid. Los machos están en tallos delgados sin pequeñas calabazas puntiagudas en la base.

La Semilla de Livingston instruye a la polinización manual de esta manera: simplemente pellizca una flor masculina, quita los pétalos exteriores de la flor para exponer el estambre cargado de polen y limpia muy suavemente el estigma de la flor femenina con el polen de la flor masculina.

Una vez que haya establecido, comience a pellizcar todas las demás flores para fomentar un desarrollo más rápido de las 3 calabazas.

Propiedades y beneficios de calabaza puntiaguda

La calabaza puntiaguda cruda de verano es 94% de agua, 3% de carbohidratos y 1% de proteína, con un contenido de grasa insignificante. En 100 gramos, la calabaza cruda suministra 16 calorías y es rica en vitamina C (20% del valor diario, DV), moderada en vitamina B6 y riboflavina (12–17% DV), pero sin contenido apreciable de nutrientes, aunque el contenido de nutrientes de las diferentes especies puede variar algo.

Las semillas de calabaza contienen vitamina E, proteína cruda, vitaminas B y varios minerales dietéticos (ver tabla de nutrición en pepita). También están presentes en las semillas de calabaza aceites insaturados y saturados, ácidos grasos palmítico, oleico y linoleico, así como carotinoides.

Usos alimenticios

Las frutas tienen muchos usos culinarios, como pastel de calabaza, galletas, pan, postres, pudines, bebidas y sopas.

Usos medicinales

La calabaza puntiaguda se ha utilizado en varias culturas como remedios caseros.

  • Las semillas se usaron para tratar la vejiga irritable y la hiperplasia prostática benigna.

Otros usos

La calabaza puntiaguda contiene una saponina que se puede obtener de la fruta y la raíz. Esto se puede usar como jabón, champú y blanqueador. El contacto prolongado puede causar irritación en la piel. La calabaza también se usa en cosméticos.

Curiosidades de calabaza puntiaguda

¿Sabías que las calabazas puntiagudas se han cultivado en América del Norte durante casi 5.000 años? Es muy divertido cultivar a este nativo americano. Sin embargo, tenga en cuenta que las calabazas requieren una larga temporada de crecimiento (generalmente de 75 a 100 días libres de heladas), por lo que debe plantarlas a fines de mayo en lugares del norte hasta principios de julio en estados extremadamente meridionales.

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