Bilimbi. Origen, Descripción, Cultivo, Cuidados, Propiedades

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Cuando se cultiva en los trópicos, un árbol de bilimbi puede proporcionar fruta para hasta tres familias debido a su prolífico hábito de fructificación. Es una fruta dulce, tierna y geométricamente impresionante que proviene de la planta Averrhoa. Así que no esperes y empieza a preparar todo lo necesario para cultivar tu propio árbol bilimbí.

Descripción

Esta rara fruta exótica es muy popular en Tailandia, Malaya y Singapur. En la India, donde generalmente se encuentra en jardines, el bilimbi se ha vuelto salvaje en las regiones más cálidas del país.

Fuera del hábitat nativo, Bilimbi es una planta difícil de encontrar, muy pocos productores las producen, aunque no es tan difícil en el cultivo.

El bilimbi está estrechamente relacionado con la carambola pero es muy diferente en apariencia, forma de fructificación, sabor y usos. Los únicos nombres estrictamente ingleses son “árbol de pepino” y “acedera de árbol”.

“Bilimbi” es el nombre común en India y se ha utilizado ampliamente. Muchas personas están más familiarizadas con la relación cercana: Averrhoa carambola (Star Fruit), cuyo follaje se parece mucho al bilimbi. Las hojas de bilimbi y el sabor de la fruta son bastante similares a las del Phyllanthus acidus (Otaheite gooseberry), aunque estas plantas no están relacionadas.

Bilimbi
Es una fruta dulce, tierna y geométricamente impresionante que proviene de la planta Averrhoa

Botánica de bilimbi

  • Nombre en latín: Averrhoa bilimbi
  • Otros nombres: árbol de pepino, belimbing, acedera de árbol

Variedades de bilimbi

Bilimbi no parece tener variedades. Sin embargo, se ha informado que tiene una variedad dulce como:

  • Averrhoa dolichocarpa
  • Averrhoa leucopetala
  • Averrhoa microphylla
  • Averrhoa minima Perr.
  • Averrhoa sinica Hance

Tipos de bilimbi

  • La bilimbí estrellada, el trébol averrhoa, el acerol o la grosella Taití son arbustos de la familia de las filantaceae, originarias del sur de Asia o Madagascar y actualmente cultivadas en diferentes regiones tropicales de Asia, Polinesia y América.
  • Averrhoa bilimbi es un árbol frutal del género Averrhoa, familia
  • Averrhoa carambola es una especie de árbol de la familia Oxalidaceae nativa del sudeste asiático tropical. Tiene varios nombres comunes, como carambola, carambola y cinco esquinas.
  • Es un pequeño árbol o arbusto que crece de 5 a 12 m de altura, con flores de color rosa a rojo púrpura. Las flores son pequeñas y en forma de campana, con cinco pétalos que tienen bordes blanquecinos.
  • Las flores a menudo se producen durante todo el año en condiciones tropicales. El árbol se cultiva en regiones tropicales y semitropicales por sus frutos comestibles y por sus usos medicinales.

Colores

Las ramas son de color verde medio en la superficie superior, pálida en la parte inferior. Las pequeñas y fragantes flores de 5 pétalos, de color verde amarillento o púrpura marcadas con púrpura oscuro.

Formas

El fruto es crujiente cuando no está maduro, pasa de verde brillante a verde amarillento, marfil o casi blanco cuando está maduro y cae al suelo. La piel externa es brillante, muy delgada, suave y tierna, y la carne es verde, gelatinosa, jugosa y extremadamente ácida. Semillas aplanadas, en forma de disco.

Bilimbi
El bilimbi está estrechamente relacionado con la carambola pero es muy diferente en apariencia

Cómo se cultiva bilimbí en un jardín

Planta tu bilimbí en tu jardín a pleno sol, lejos de otros árboles o estructuras y líneas eléctricas. Junto con las temperaturas cálidas, esta planta necesita un suelo bien drenado con un pH sumamente activo, una mejor fertilización y protección contra el viento. También puede necesitar riego suplementario ya que el bilimbí no es tolerante a la sequía.

Cuidados de bilimbi

Las altas temperaturas: sacan lo mejor de las plantas de bilimbi. En verano, es un cultivador activo, que florece y fructifica en abundancia. En las regiones tropicales, las plantas florecerán y fructificarán durante todo el año.

Las temperaturas deben ser de al menos 60 ° F para que comience la floración. El pleno sol es un requisito para la mejor floración y fructificación.

Alimentar bilimbí: Las aplicaciones de un fertilizante balanceado durante la temporada de crecimiento de primavera a otoño son necesarias para una producción óptima de fruta.

Los fertilizantes granulares orgánicos o de liberación lenta son una buena opción y se pueden agregar a los contenedores cada pocos meses.

En ocasiones, las plantas pueden mostrar clorosis de hierro, especialmente durante los meses de invierno. Esto se exhibe como el amarillamiento intervenal del crecimiento joven. Esto se puede corregir con la adición de hierro quelado como aerosol foliar. Los síntomas a menudo desaparecen en el clima cálido del verano.

Sistema raíz: El sistema de raíces es resistente a las enfermedades de las raíces que afectan a muchas plantas.

Cosecha de bilimbi

El árbol comienza a florecer alrededor de febrero y luego florece y fructifica más o menos continuamente hasta diciembre. Necesitan un manejo suave debido a la delgada piel. No se pueden tener a mano por más de unos pocos días.

Los árboles generalmente producen grandes cosechas de fruta durante una larga temporada una vez que maduran. Un solo árbol a menudo produce cientos de frutos.

Semillas

La fruta de bilimbí madura contiene hasta doce semillas de forma ovalada, de 1/4 a 1/2-pulgada de largo. Para la propagación, solo se deben usar semillas de bilimbí sanas con una capa de semillas marrón oscuro brillante.

Las semillas pierden viabilidad rápidamente, así que siembra inmediatamente después de sacarlas de la fruta para aumentar sus posibilidades de éxito. No es necesario ningún tratamiento previo o estratificación para germinar semillas de bilimbí, pero las semillas de dos a tres días se benefician de un remojo en agua de 24 horas para revivirlas.

Flores

Las flores nacen en pequeñas panículas peludas que emergen directamente del tronco y las ramas más viejas y gruesas y algunas ramitas, al igual que los racimos de frutas curiosas.

Florecerá durante la mayor parte del año. La producción de fruta es mayor durante el verano cuando las temperaturas están en los 80 ° s o más.

Propiedades y beneficios de bilimbi

Valor alimenticio por 100 g de porción comestible:

  • Humedad 94.2-94.7 g
  • Proteína 0.61 g
  • Fibra 0.6g
  • Ceniza 0.31-0.40 g
  • Calcio 3.4 mg
  • Fósforo 11.1 mg
  • Hierro 1.01 mg
  • Caroteno 0.035 mg
  • Tiamina 0.010 mg
  • Riboflavina 0.026 mg
  • Niacina 0.302 mg
  • Ácido ascórbico 15.5 mg

Usos alimenticios

El bilimbi generalmente se considera demasiado ácido para comer crudo, las frutas verdes y crudas se preparan como un condimento que se sirve con arroz y frijoles.

Bilimbi
Las ramas son de color verde medio en la superficie superior, pálida en la parte inferior

Usos medicinales

Las hojas se aplican como una pasta o se catapultan en picazón, hinchazón de paperas y reumatismo, y en erupciones cutáneas. En otros lugares, se aplican en picaduras de criaturas venenosas.

Las frutas combinadas con pimienta se comen para causar sudoración cuando las personas se sienten “bajo el clima”.

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