Azahar (Flor De Naranja). Origen, Descripción, Beneficios y Propiedades

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Las flores de azahar son las flores de los cítricos. Además del uso general, las flores de color naranja también se conocen como flores de color naranja. Pero las verdaderas flores de azahar son blancas y muy fragantes. La flor de naranja (azahar) también es popular por su fragancia. Hay muchos usos diferentes para el azahar y con el simbolismo de que a muchas personas realmente les gusta incluirlo en diferentes ramos y arreglos.

Azahar (Flor de Naranja)
Azahar (Flor de Naranja)

1.  Origen

Las naranjas se originaron en el sudeste asiático, ya sea en India o en Pakistán, Vietnam o el sur de China. La fruta de Citrus sinensis se llama naranja dulce para distinguirla de Citrus aurantium, la naranja amarga. Hay alrededor de 16 especies en el género, Citrus.

2.  Descripción

La característica sobresaliente de las flores de azahar y las flores de especies cítricas relacionadas es su agradable fragancia.

Las flores naranjas (azahar) generalmente se abren en un gran rubor de floración en la primavera y dan lugar a frutas anaranjadas el siguiente otoño o invierno. Es muy interesante que las naranjas del año anterior a menudo todavía estén en los árboles cuando florecen las nuevas flores.

Descripción de la flor de azahar

La naranja, históricamente es en realidad un híbrido de otras dos plantas de cítricos, el pomelo y la mandarina. Este es un árbol de hoja perenne y en realidad también florece, que es de donde provienen los azahar. Encontrarás que un naranjo, una vez que alcanza la madurez, puede llegar a tener 30 pies de altura.

Este árbol no solo emite una gran flor en flor, sino que también emite la naranja como una fruta, lo cual es un gran placer si los está comiendo frescos del árbol o incluso si los está comprando en la tienda de comestibles. El azahar florece y emite una hermosa flor blanca que se ve muy bien y huele aún mejor. Hay todo tipo de grandes naranjos que siempre emiten un gran azahar.

Flor de Azahar
Flor de Azahar

Características del árbol

Los naranjos son árboles pequeños, de 10 m de altura, con brotes espinosos y hojas de hoja perenne de 4 a 10 cm de largo. La fruta de Citrus sinensis se llama naranja dulce para distinguirla de Citrus aurantium, la naranja amarga.

La naranja es un híbrido de origen cultivado antiguo, posiblemente entre pomelo (Citrus maxima) y mandarina (Citrus reticulata).

Árbol de azaha
Árbol de azaha

3.  Propiedades y beneficios

Obviamente, el naranjo se usa para cosechar fruta. Hay todo tipo de diferentes especies de naranjas que las personas disfrutan comer. Estas son excelentes frutas y contienen muchos minerales y vitaminas excelentes que las personas necesitan. Pero, el azahar también se usa para muchas cosas diferentes.

Hay muchas personas que usan el azahar para los ramos de bodas debido al significado floral que tiene. Esta no es solo una flor hermosa, sino que también es una flor que es aromática. Puedes usar flores de azahar para muchos ramos y arreglos florales geniales. Encontrarás que el naranjo es mucho más que una fruta y también se verá genial en los ramos. A continuación te mostraremos 10 maneras de usar el azahar

Maneras de usar el azahar

Una de las maneras de usar el azahar es con su contenido aceitoso, utilizado para aplicaciones cosméticas y alimenticias que te explicaremos a continuación:

Si nunca has usado aguas florales, puede parecer que son más adecuadas para postres femeninos rosados y románticos incurables. Pero las aguas de rosa y azahar son notablemente versátiles. Una simple pista puede darte a un plato familiar un sabor nuevo e inquietante, y solo necesitas tomar una página de las cocinas tradicionales, desde Provenza hasta Marruecos, para ver cuán diverso puede ser el uso de las aguas florales.

Usos cosméticos

  • Baños aromáticos. El azahar es excelente para la piel, especialmente si la tuya es grasa y sensible. Calma el enrojecimiento y alivia las irritaciones, por eso en Francia es un aditivo tradicional para productos para bebés.
  • Ambientador de manos. Existe una antigua tradición del Medio Oriente en la que los invitados son recibidos y despedidos por una pizca de agua mezclada con rosas o azahar. Si has servido bocadillos, esto es especialmente apreciado. Tus invitados pueden irse bien alimentados y perfumados.
  • Aroma natural de la habitación. Dado que la esencia de azahar es conocida por sus propiedades calmantes y reconfortantes, es algo que me encanta hacer antes de irnos a dormir.

Usos alimenticios

  • Pudines y helados. El azahar también es celestial cuando se mezcla con salsas y postres a base de chocolate blanco. También puedes combinarlo con crema para hacer un delicioso relleno de tarta.
  • Postres de frutas. Si la rosa es un compañero natural para las frambuesas, el azahar se combina especialmente bien con las fresas. Algunas variedades comparten los mismos compuestos aromáticos con las flores de naranja, y agregar un poco de agua de azahar a un postre a base de fresa mejorará el sabor.
  • Naranja y azahar. Cualquier cítrico adorará un toque de la esencia de esta flor, pero los limones y las naranjas aún más. Puedes intentar mezclar 1/4 de cucharadita de agua de azahar en un vaso de jugo de naranja para una bebida refrescante.
  • Ensaladas de verduras. Esta flor no es solo para postres. Probablemente lo hayas probado en alimentos preparados más sabrosos de lo que cree. Utilizado en pequeñas cantidades, puedes agregar un giro interesante y memorable.

Usos como edulcorantes

  • Panes, pasteles y panqueques. El azahar le dio un sabor más refinado y suavizó el pronunciado sabor de la miel a los pastelillos. Hoy en día, las especialidades francesas como el gibassier o la fougasse à la fleur d’oranger, los dulces bollos como los pasteles, continúan esta tradición. La miel ha sido reemplazada por azúcar, pero el azahar se mantuvo.
  • Miel y azahar. Esta es otra de esas parejas de “pareja hecha en el cielo”. La flor de naranja atenúa las notas cerosas y animales de la miel, mientras que la miel realza las facetas florales del azahar.
  • Intente agregarlo a cualquier plato en el que usaría miel, incluso un adobo de miel para carne (unas pocas gotas serían suficientes). O mezcla agua con miel y azahar hasta obtener una emulsión cremosa y extiéndala sobre una tostada.
  • Agua mineral. Hace un calor sofocante y tu ropa se pega a tu cuerpo. Agregue 1/4 a 1/2 cucharadita a un vaso de agua fría y obtendrás uno de los mejores refrescos. El azahar hace que el agua tenga un sabor más dulce y suave.

4.  Curiosidades

  • La flor es históricamente un signo de buena fortuna y que puede vincularse con el matrimonio y la fertilidad, así como con el amor interno. Esta es definitivamente una gran flor para usar.
  • La flor de naranja, se asocia tradicionalmente con la buena fortuna, y fue popular en ramos de novia y coronas para bodas por algún tiempo.
  • La flor de naranja (Citrus sinensis) fue adoptada como la flor del estado de Florida el 5 de mayo de 1909.

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